Satake Yoshimitsu Rdzewny Nóż Usuba 16cm

Satake Yoshimitsu - Tradycyjny Japoński Nóż Usuba 16 cm

Poznaj świat precyzyjnego krojenia warzyw i ziół z nożem Satake Yoshimitsu Usuba. Ten specjalistyczny nóż, wywodzący się z bogatej tradycji japońskiego rzemiosła, został zaprojektowany z myślą o mistrzowskim przygotowywaniu składników roślinnych.

Doskonały do Warzyw i Ziół

Nóż Usuba charakteryzuje się unikalną, prostokątną klingą i idealnie prostą krawędzią tnącą. Taka konstrukcja sprawia, że jest to niezastąpione narzędzie do:

• Precyzyjnego siekania ziół.
• Cienkiego plastrowania warzyw (np. ogórka, rzodkiewki, marchwi).
• Wykonywania dekoracyjnych cięć.

Prosta krawędź tnąca umożliwia cięcie w linii pionowej, co jest kluczowe dla zaawansowanych technik, takich jak julienne (bardzo cienkie słupki) czy chiffonade (cienkie paski z liściastych warzyw). Doświadczeni kucharze docenią go również za możliwość wykonania techniki katsura-muki, pozwalającej uzyskać półprzezroczyste, długie plastry.

Wysokiej Jakości Materiały i Konstrukcja

Ostrze noża wykonane jest z tradycyjnej rdzewnej stali węglowej SK-5. Ten typ stali jest ceniony w japońskim nożownictwie za zdolność do osiągania i długiego utrzymywania niezwykłej ostrości, a także za łatwość ponownego ostrzenia. Należy pamiętać, że stal węglowa wymaga odpowiedniej pielęgnacji (mycie i wycieranie do sucha po każdym użyciu), aby zapobiec rdzewieniu i patynowaniu, co jest naturalnym procesem i świadectwem autentyczności materiału.

Nóż posiada szlif jednostronny, charakterystyczny dla wielu tradycyjnych japońskich noży, co dodatkowo zwiększa precyzję cięcia, zwłaszcza przy pracy z miękkimi lub delikatnymi produktami. Jest to model przystosowany dla osób praworęcznych.

Rękojeść wykonana z naturalnego drewna magnolii, zakończona plastikowym pierścieniem, zapewnia komfortowy i pewny chwyt, doskonale leżąc w dłoni podczas pracy.

Idealny Wybór dla Pasjonatów Kuchni

Jeśli cenisz sobie precyzję i tradycyjne metody przygotowywania potraw, nóż Satake Yoshimitsu Usuba będzie cennym dodatkiem do Twojej kolekcji. Jego specyficzny kształt i właściwości stali węglowej otwierają nowe możliwości kulinarne, pozwalając na osiągnięcie rezultatów godnych profesjonalnych kucharzy.