Ostrzałka kamienna Taidea 1000/3000 – dwa etapy ostrzenia na jednym kamieniu
Kamień syntetyczny z korundu, z gradacjami 1000 i 3000. Kartoteka podaje przy nim dwa etapy ostrzenia i jeden warunek pracy: kamień wymaga namaczania. To ostrzałka do utrzymywania krawędzi w formie roboczej.
Najważniejsze cechy ostrzałki Taidea TG6310
- Gradacja 1000–3000: niższa liczba to ziarno grubsze, wyższa — drobniejsze. Pierwsza przywraca krawędź, druga ją wygładza.
- Dwa etapy ostrzenia: parametr wpisany w kartotekę wprost — 1000 i 3000 to dwie kolejne fazy tej samej pracy.
- Materiał ścierny: korund: ziarno podane w kartotece produktu.
- Kamień syntetyczny: ziarno i spoiwo pochodzą z produkcji, nie z bryły naturalnej.
- Wymaga namaczania: kamień wkłada się do wody przed pracą i wyjmuje nasiąknięty.
Po co komu 3000, skoro krawędź tnie już po tysiącu
Gradacja 1000 doprowadza krawędź do stanu roboczego — po niej nóż kroi. Gradacja 3000 nie jest powtórzeniem tej pracy, tylko jej wykończeniem: ziarno jest drobniejsze, więc ślad, który zostawia na krawędzi, jest płytszy. Karta podaje przy tym kamieniu dwa etapy ostrzenia i wykonuje się je po kolei, jeden po drugim.
Namaczanie to druga cecha, która ustawia sposób pracy. Karta mówi wprost: wymaga namaczania. W praktyce znaczy to, że ostrzenie zaczyna się od włożenia kamienia do miski z wodą, a kończy spłukaniem powierzchni. Kamień wchłania wodę i pracuje mokry przez cały czas.
Eksploatacja i utrzymanie
- Przed pracą: namoczyć kamień w wodzie; karta podaje ten wymóg jako parametr, nie jako zalecenie.
- Powierzchnia: płaskość kamienia przywraca się płytką albo folią diamentową — takie akcesoria prowadzimy w ofercie stale.
- Po pracy: spłukać wodą i pozostawić do wyschnięcia, z dala od źródeł ciepła.
- Zużycie: ostrzenie i wyrównywanie zbierają materiał z kamienia — to element zużywalny, który po przepracowaniu wymienia się na nowy.
Dla kogo jest ta ostrzałka
- Masz noże i chcesz je utrzymać w formie. 1000 i 3000 to gradacje do pracy bieżącej.
- Ostrzysz na kamieniu, nie w prowadnicy. Kamień zostawia kąt i nacisk po Twojej stronie.
- Nie przeszkadza Ci namaczanie. Karta podaje ten warunek wprost, a woda jest jedyną rzeczą, jakiej potrzebujesz obok kamienia.
