Z magazynu wysyłka w 24 h, darmowa od 500,00 zł W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta Zwrot 30 dni +48 513 430 323 · pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Samura MO-V ząbkowany nóż do chleba 230mm

Samura · seria MO-V

Samura MO-V ząbkowany nóż do chleba 230mm

SKU: SM-0055

206,27 zł

Cena katalogowa producenta: 223,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

W magazynie

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta. Rabat naliczamy na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Ostrze 230 mm — dłuższe niż szerokość bochenka, więc kromka schodzi jednym przeciągnięciem.
  • Krawędź ząbkowana — wierzchołki nakłuwają skórkę zamiast ślizgać się po niej.
  • Stal nierdzewna AUS-8 — odporna na wilgoć ciasta i kwas pomidora, bez śladów po pracy.
  • Twardość 59 HRC — ząbki nie zawijają się na chrupiącej skórce.
  • Rękojeść G10 — nie chłonie wilgoci i nie zmienia kształtu, szorstka powierzchnia trzyma chwyt.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż do pieczywa
Długość ostrza 230 mm
Stal AUS-8
Typ stali Nierdzewna
Twardość ostrza 59 HRC
Ostrze ząbkowane Tak
Rękojeść
Rękojeść G10
Zastosowanie
Zastosowanie do pieczywa
Wymiary
Długość całkowita 320 mm
Waga 200 g
Pochodzenie
Seria MO-V

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Dlaczego nóż do chleba ma aż 230 mm ostrza?

Bo pieczywo tnie się ruchem wzdłuż ostrza, a nie naciskiem w dół. Ostrze musi być dłuższe od szerokości bochenka, żeby cała kromka zeszła w jednym przeciągnięciu — każde cofnięcie noża zgniata miękisz w miejscu postoju.

Czy ząbkowane ostrze da się naostrzyć?

Tak. Każde wcięcie odnawia się osobno stożkowym prętem, a płaską stronę ostrza wygładza się na końcu. Potrzeba tego rzadko — ząbkowana krawędź stępia się znacznie wolniej od gładkiej, bo dotyka deski tylko wierzchołkami.

Czy tym nożem pokroję coś poza pieczywem?

Tak — wszędzie tam, gdzie twarda powierzchnia kryje miękkie wnętrze: ciasto drożdżowe, tort, arbuz, pieczone mięso z chrupiącą skórką. Ząbki otwierają drogę reszcie ostrza, zamiast rozrywać spód.

Co daje twardość 59 HRC przy krawędzi ząbkowanej?

To poziom dobrany pod ten typ ostrza: ząbki są dość twarde, żeby nie zawijały się na twardej skórce, a stal AUS-8 przy tej twardości pozostaje łatwa do odnowienia.

Jak dbać o rękojeść z G10?

Nie wymaga niczego poza umyciem razem z ostrzem. G10 to laminat, który nie chłonie wilgoci ani nie zmienia kształtu, więc nie trzeba go olejować ani docierać.

Porównaj z podobnymi

Pełne porównanie
Ten produkt i podobne, w kluczowych parametrach
Samura MO-V ząbkowany nóż do chleba 230mm (ten) Zestaw 3 noży kuchennych Samura Harakiri SHR-0230BFissman Kanematsu zestaw 5 noży + nożyczki w blokuSuncraft Namiba Monster profesjonalny nóż do chleba 45 cm
Cena206,27 zł 222,00 zł239,58 zł272,88 zł
StalAUS-8 AUS-8X30Cr13Stal nierdzewna
Twardość59 HRC 58 HRC55 HRC58 HRC
Ostrze230 mm 150 / 180 / 208 mm90 / 130 / 200 mm450 mm
Waga200 g 59 / 95 / 118 g175 g

Podobne produkty

Samura Bamboo nóż do chleba i mrożonek
Samura SBA-0056

Samura Bamboo nóż do chleba i mrożonek
Stal
AUS-8
Twardość
59 HRC
Ostrze
196 mm

172,97 zł

Cena katalogowa producenta: 187,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

W magazynie