Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt

Deski do krojenia

Deska do krojenia decyduje o tym, jak długo Twój nóż zostaje ostry. Krawędź zatrzymuje się na powierzchni deski przy każdym cięciu — miękka przyjmuje ją łagodnie i wydłuża czas między ostrzeniami, twarda kasuje efekt ostrzenia w kilka dni.

Dziesięć pozycji trzech marek — Hasegawa, Samura i Tojiro — w cenach od 85 do 555 zł. Deski do krojenia polimerowe, antybakteryjne i z japońskiej paulowni, w cenach hurtowni.

6 produktów

Pytania i odpowiedzi

Która deska najlepiej chroni ostrze noża?

Ta o powierzchni miękkiej dla krawędzi — polimerowa Hasegawa albo drewniana z paulowni Tojiro. Obie przyjmują ostrze delikatnie, dzięki czemu nóż dłużej zostaje ostry i rzadziej musisz sięgać po kamień.

Czym wyróżniają się deski Hasegawa?

To standard japońskich restauracji i sushi barów. Powierzchnia jest łagodna dla krawędzi noża, materiał nie chłonie zapachów ani wilgoci, a deska znosi codzienne mycie. Dostępne w formatach M 41×23 cm i L 46×26 cm.

Po co kolorowe deski?

Żeby nie myć jednej deski trzy razy w trakcie gotowania. Osobna do mięsa, osobna do warzyw, osobna do ryb — sięgasz po właściwą bez zastanowienia, a zapachy nie wędrują między produktami. Samura oferuje cztery kolory w formatach 38×25 i 35×25 cm.

Jaki rozmiar deski wybrać?

Do noża szefa kuchni i noża do plastrowania najwygodniejsze są formaty od 41 cm wzwyż — ostrze ma wtedy pełną swobodę ruchu. Mniejsze deski, od 27×19 cm, sprawdzają się przy drobnej robocie i w ciasnej kuchni.

Czym jest drewno paulowni?

To japońskie drewno lekkie i o delikatnej strukturze, które dobrze przyjmuje ostrze i przyjemnie pracuje pod nożem. Deski Tojiro z paulowni dostępne są w czterech rozmiarach, od 27×19 do 45×29 cm.

Hasegawa — deska, na której kroją Japończycy

Hasegawa to marka, po którą sięgają japońskie restauracje i sushi bary, a coraz częściej także ci, którzy po prostu chcą mieć najlepszą deskę w domu. Deski polimerowe tego producenta łączą trzy rzeczy naraz: powierzchnia jest miękka dla krawędzi noża, materiał nie chłonie zapachów ani wilgoci, a całość znosi codzienne mycie i wraca na blat gotowa.

W ofercie mamy formaty M 41×23×2 cm i L 46×26 cm — pierwszy pod codzienne krojenie, drugi wtedy, gdy pracujesz długim ostrzem i większą ilością produktu naraz.

Deski antybakteryjne Samura

Samura oferuje deski z powierzchnią antybakteryjną i spodem antypoślizgowym, w formatach 38×25 i 35×25 cm, w czterech kolorach: czarnym, czerwonym, zielonym i szarym. Spód, który trzyma się blatu, poznasz od pierwszego cięcia — deska nie ucieka spod noża, nawet gdy jest mokra.

Kolory są tu praktyczne, nie ozdobne: osobna deska do mięsa, osobna do warzyw, osobna do ryb. Sięgasz po właściwą bez zastanowienia i nie musisz myć jednej deski trzy razy w trakcie jednego gotowania — a smaki i zapachy nie wędrują między produktami.

Tojiro — drewno paulowni

Japońska paulownia to drewno lekkie, o wyjątkowo delikatnej strukturze, która dobrze przyjmuje ostrze. Deski Tojiro dostępne są w czterech rozmiarach — od 27×19 cm po 45×29 cm — więc dobierzesz format i na małą kuchnię, i pod pełną deskę warzyw.

Drewno daje przyjemną pracę nożem i wygląd, przy którym deskę spokojnie wynosisz na stół razem z tym, co na niej pokroisz.

Jak dobrać deskę