Samura Super 5 – santoku 182 mm ze stali AUS-10 w układzie San Mai
Karta tego noża podaje gatunek stali AUS-10, typ San Mai i twardość 60 HRC. Do tego profil santoku, ostrze o długości 182 mm, rękojeść z micarty w czerni oraz wagę 212 g przy 322 mm długości całkowitej.
Najważniejsze cechy tego modelu
- Profil santoku: kształt ostrza wpisany do karty produktu.
- Długość ostrza 182 mm: 18,2 cm krawędzi pracującej.
- Stal AUS-10: oznaczenie gatunku z karty technicznej.
- Typ stali: San Mai: określenie podane w karcie obok gatunku.
- Twardość 60 HRC: wartość podana przez producenta.
- Rękojeść z micarty, czarna: jeden materiał trzonka, w kolorze czarnym.
- Krawędź gładka: karta podaje ostrze nieząbkowane.
- Waga 212 g, długość całkowita 322 mm: wymiary całego noża.
- Kolor ostrza: srebrny: wykończenie podane w kartotece.
- Seria: Super 5: linia, do której model należy według karty.
- Zastosowanie: uniwersalne: tak opisuje przeznaczenie kartoteka.
Cztery pozycje w karcie zamiast jednej
Przy ostrzu tego noża karta podaje cztery osobne pozycje: gatunek stali AUS-10, typ San Mai, twardość 60 HRC i materiał rękojeści, czyli micartę. Każda z nich stoi w karcie wprost, więc kupując, wiesz, co dostajesz, zanim wyjmiesz nóż z opakowania.
Druga rzecz to wymiary. Ostrze ma 182 mm, cały nóż 322 mm, a waga to 212 g. Profil jest santoku, krawędź gładka, a zastosowanie kartoteka określa jako uniwersalne — bez wskazania jednej grupy produktów w karcie. Kolor ostrza karta podaje jako srebrny, a serię jako Super 5.
Eksploatacja i utrzymanie
- Twardość 60 HRC: wartość z karty technicznej ostrza.
- Krawędź gładka: karta podaje ostrze nieząbkowane, bez odcinka z ząbkami.
- Rękojeść z micarty: myj ją ręcznie razem z ostrzem, nigdy w zmywarce.
- Waga 212 g: masa całego noża — ostrza i rękojeści razem.
Dla kogo jest ten nóż
- Ktoś, kto szuka santoku i chce mieć w karcie gatunek stali, a nie samo słowo „japoński”.
- Pasjonat gotowania, który zna typ San Mai i celowo go wybiera.
- Kucharz, który woli rękojeść z micarty od tworzywa i od drewna.
- Ktoś, kto szuka twardości 60 HRC podanej wprost w karcie produktu.
- Ktoś, kto kompletuje kuchnię wokół jednego noża uniwersalnego o ostrzu 182 mm.
