Taidea Glass #2000 – kamień, którego nie trzeba moczyć
W karcie tego kamienia jest punkt „wymaga namaczania" i stoi przy nim jedno słowo: nie. Gradacja to 2000, materiał ścierny — korund, rodzaj kamienia — syntetyczny. Wymiary: 210 mm długości, 70 mm szerokości, 18 mm wysokości, waga 550 g.
Najważniejsze cechy tego kamienia
- Wymaga namaczania: nie: tak brzmi odpowiedź wpisana do karty produktu.
- Gradacja 2000: wartość podana w karcie jako gradacja (grit).
- Materiał ścierny: korund: wartość z karty technicznej.
- Rodzaj kamienia: syntetyczny: określenie z karty technicznej.
- Ilość etapów ostrzenia: 1: kamień obsługuje jeden etap, nie cały proces.
- Wymiary 210 × 70 × 18 mm: długość, szerokość i wysokość podane w karcie.
- Waga 550 g: masa kamienia podana w karcie produktu.
- Seria Glass: linia, do której model należy według kartoteki.
Jedno słowo w karcie, które zmienia sposób pracy
Przy większości kamieni ostrzenie zaczyna się od czekania: kamień idzie do wody, a Ty wracasz po kilkunastu minutach. Karta tego modelu w punkcie „wymaga namaczania" podaje: nie. Polewasz kamień wodą i zaczynasz — czynność, którą normalnie planuje się z wyprzedzeniem, robisz wtedy, kiedy nóż faktycznie tego potrzebuje.
Druga rzecz to zakres pracy. Karta podaje ilość etapów ostrzenia: 1, przy gradacji 2000. To znaczy, że kamień jest jednym krokiem w ostrzeniu, a nie całą procedurą — dobiera się go świadomie, pod ten konkretny etap. Materiał ścierny to korund, rodzaj kamienia syntetyczny, a powierzchnia robocza mierzy 210 na 70 mm.
Eksploatacja i utrzymanie
- Przed pracą: kamienia nie moczy się — karta podaje to wprost.
- Powierzchnia robocza 210 × 70 mm: tyle miejsca masz na prowadzenie ostrza.
- Wysokość 18 mm: grubość kamienia podana w karcie.
- Waga 550 g: masa kamienia według karty produktu.
Dla kogo jest ten kamień
- Ktoś, kto ostrzy noże w domu i nie chce planować tego z wyprzedzeniem.
- Pasjonat gotowania, który ma już kamień o niższej gradacji i szuka kolejnego etapu.
- Kucharz, który woli kamień syntetyczny o znanej gradacji od kamienia bez opisu.
- Ktoś, kto szuka gradacji 2000 podanej wprost w karcie produktu.
