Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Old Hickory nóż sticker (ostrze dwustronne).

Old Hickory

Old Hickory nóż sticker (ostrze dwustronne).

SKU: OH73

Cena katalogowa 130,00 zł

120,24 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 120,24 zł

Chwilowo niedostępny

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Ostrze 152 mm — długość na przejście przez cały mięsień bez wyjmowania noża z cięcia.
  • Stal 1095 o twardości 59 HRC — krawędź nie zsuwa się po błonie i wraca na kamieniu bez wysiłku.
  • Szlif symetryczny — ostrze naostrzone równo z obu stron, idzie prosto przez mięso.
  • Rękojeść z drewna hickory — pełne drewno, bez gumowych nakładek i bez tworzywa.
  • 140 g przy 250 mm długości całkowitej — dane wprost z kartoteki.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Długość ostrza 152 mm
Stal 1095
Typ stali Rdzewna
Twardość ostrza 59 HRC
Szlif Symetryczny
Ostrze ząbkowane Nie
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Drewno hickory
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie uniwersalny / do mięsa
Wymiary
Długość całkowita 250 mm
Waga 140 g

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Do jakiej pracy jest ten nóż?

Kartoteka podaje dwa zastosowania: uniwersalne i do mięsa. W praktyce to nóż do rozbioru — oddzielania mięśni, zdejmowania błon i prowadzenia ostrza wzdłuż kości.

Czy stal węglowa 1095 wymaga więcej uwagi?

Wymaga wytarcia do sucha po pracy — i to wszystko. W zamian dostajesz krawędź, którą wyprowadzisz na kamieniu jeszcze w trakcie rozbioru, a nie dopiero po nim.

Co daje twardość 59 HRC?

Krawędź trzyma się przy oporze, jaki stawia błona i ścięgno, a stal nadal ustępuje kamieniowi. To wartość dobrana pod pracę z mięsem.

Czy nadaje się tylko do mięsa?

Nie. Kartoteka podaje również zastosowanie uniwersalne — ostrze 152 mm ze szlifem symetrycznym radzi sobie z większością zadań na desce.

Podobne produkty