Zestaw 3 noży Samura Bamboo – trzy profile, rękojeści ze stali
Trzy noże w jednym komplecie: nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny (Utility) i nóż do obierania (Petty). Ostrza mieszczą się w przedziale 80–200 mm, wszystkie ze stali nierdzewnej AUS-8 utwardzonej do 59 HRC. Rękojeści są ze stali w kolorze srebrnym, a masa poszczególnych sztuk to 65–152 g.
Co podaje karta tego kompletu
- Trzy elementy w zestawie: liczba wpisana w kartotekę jako osobny parametr.
- Trzy profile ostrza: nóż szefa kuchni, nóż uniwersalny (Utility), nóż do obierania (Petty).
- Ostrza 80–200 mm: od najkrótszego do najdłuższego noża w komplecie.
- Waga 65–152 g: najlżejsza i najcięższa sztuka zestawu.
- Stal AUS-8, nierdzewna: ten sam gatunek we wszystkich trzech ostrzach.
- Twardość 59 HRC: jedna wartość dla całego kompletu.
- Rękojeści ze stali, srebrne: materiał uchwytów podany w karcie — bez drewna i bez tworzywa.
- Seria Bamboo: linia, do której należą te noże.
Jeden gatunek stali w trzech nożach
Wszystkie trzy ostrza mają w karcie tę samą stal AUS-8 i tę samą twardość 59 HRC. Komplet jest więc jednorodny materiałowo — parametry stali są w każdej sztuce identyczne, a różni je tylko długość ostrza, od 80 do 200 mm, i masa, od 65 do 152 g.
Druga rzecz to rękojeści. Karta podaje przy nich stal, czyli ten sam materiał co w ostrzach. Uchwyty nie są tu ani z drewna, ani z tworzywa: każdy nóż z tego kompletu jest w karcie opisany jednym materiałem, od krawędzi po koniec rękojeści.
Eksploatacja i utrzymanie
- Mycie: ręcznie, ciepłą wodą zaraz po pracy.
- Ostrzenie: wspólna stal i twardość 59 HRC oznaczają jedną metodę dla całego kompletu — krawędzie odnawia się na kamieniu wodnym. Kamienie prowadzimy w ofercie stale.
- Rękojeści: stal myje się razem z ostrzem, bez osobnego zabiegu.
- Przechowywanie: listwa magnetyczna albo blok — trzy ostrza w jednej przegrodzie stykałyby się ze sobą.
Dla kogo jest ten zestaw
- Urządzasz kuchnię od zera. Trzy profile z karty pokrywają zakres od 80 do 200 mm ostrza.
- Chcesz komplet z jednej serii. Wspólna stal, wspólna twardość i wspólny materiał rękojeści we wszystkich sztukach.
- Nie chcesz rękojeści z drewna. Uchwyty są tu ze stali, tak samo jak klingi.
