Samura Golf – nóż paring 100 mm z jednym wpisanym zadaniem
Kartoteka podaje przy tym nożu jedno zastosowanie: do warzyw. Ostrze ma 100 mm, gładką krawędź i stal nierdzewną AUS-8 hartowaną na 58 HRC. Rękojeść jest z polipropylenu w kolorze czarnym, cały nóż waży 38 g przy długości całkowitej 205 mm.
Najważniejsze cechy noża Samura Golf
- Ostrze 100 mm: długość krawędzi tnącej podana w karcie produktu.
- Zastosowanie do warzyw: jeden wpis w kartotece, bez rozszerzania na mięso, rybę czy pieczywo.
- Krawędź gładka: kartoteka podaje brak ząbków wprost.
- Stal AUS-8, nierdzewna: typ stali z karty produktu.
- Twardość 58 HRC: wartość hartowania tego ostrza.
- Rękojeść z polipropylenu w kolorze czarnym: materiał rękojeści podany w kartotece.
- Masa 38 g: waga całego noża razem z rękojeścią.
- Długość całkowita 205 mm: z tego 100 mm przypada na ostrze.
Po co osobny nóż do warzyw
Przed właściwym krojeniem jest cała robota, której nie widać w przepisie: obieranie, wykrawanie, dzielenie na pół, oczyszczanie z resztek. Kartoteka przypisuje temu nożowi dokładnie ten obszar – wpis brzmi „do warzyw" i nie ma przy nim żadnego innego. Kupujesz więc narzędzie do konkretnego etapu, a nie kolejny nóż ogólnego przeznaczenia.
Druga rzecz to materiały, które nie wymagają uwagi. Ostrze jest ze stali nierdzewnej, rękojeść z polipropylenu – żadna z tych części nie potrzebuje oliwienia ani woskowania. Nóż, po który sięgasz najczęściej i na najkrócej, nie powinien wymagać osobnej procedury po każdym użyciu.
Eksploatacja i utrzymanie
- Mycie ręczne: umyj i wytrzyj po pracy – to cała obsługa obu części noża.
- Ostrzenie kamieniem: krawędź jest gładka na całej długości, stal AUS-8 przy twardości 58 HRC obrabia się kamieniem. Kamienie do ostrzenia mamy w stałej ofercie.
- Rękojeść bez konserwacji: polipropylen nie przyjmuje oliwy ani wosku.
- Przechowywanie osobno od innych ostrzy: krótkie ostrze najłatwiej znika między narzędziami w szufladzie.
Dla kogo jest ten nóż
- Obierasz i oczyszczasz warzywa codziennie: to jedyne zastosowanie, jakie kartoteka przy tym nożu wymienia.
- Masz duży nóż i brakuje Ci małego: 100 mm ostrza uzupełnia komplet od strony drobnych czynności.
- Nie chcesz noża wymagającego zabiegów: stal nierdzewna i polipropylen, bez konserwacji.
