Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Zgłoś zwrot lub reklamację
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Victorinox nóż rzeźniczy 23cm Fibrox

VICTORINOX

Victorinox nóż rzeźniczy 23cm Fibrox

SKU: 5.5203.23

Cena katalogowa 135,00 zł

124,88 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 124,88 zł

Chwilowo niedostępny

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Ostrze 230 mm — cały przekrój mięsa jednym ruchem, bez piłowania.
  • Krawędź gładka — równa powierzchnia cięcia i pełne ostrzenie na kamieniu.
  • Rękojeść Fibrox — nie chłonie wody ani tłuszczu, trzyma się w mokrej dłoni.
  • Stal nierdzewna — surówka, sól i marynata nie zostawiają śladów na ostrzu.
  • Profil rzeźnicki — klinga pomyślana do rozbioru i porcjowania.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż rzeźnicki (Butcher)
Długość ostrza 230 mm
Typ stali Nierdzewna
Ostrze ząbkowane Nie
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Fibrox
Kolor rękojeści Czarny
Zastosowanie
Zastosowanie do mięsa
Pochodzenie
Kraj pochodzenia Szwajcaria
Seria Fibrox

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Czy 23 cm to nie za dużo do domowej kuchni?

Do siekania na desce — owszem, do tego służą krótsze noże. Ale przy dzieleniu karkówki, schabu czy pieczeni długość 230 mm jest tym, co pozwala przejść przez cały kawałek jednym pociągnięciem.

Czym różni się nóż rzeźniczy od noża szefa kuchni?

Przeznaczeniem. Profil rzeźnicki jest pomyślany do rozbioru i porcjowania mięsa, nóż szefa kuchni — do siekania i krojenia na desce. W kuchni pracują obok siebie, nie zamiast siebie.

Co to jest Fibrox?

Tworzywo, z którego Victorinox robi rękojeści tej serii. Nie chłonie wody ani tłuszczu i zachowuje chwyt także mokre — stąd bierze się jego obecność przy nożach do mięsa.

Jak ostrzyć tak długie ostrze?

Na kamieniu o dłuższej powierzchni roboczej, prowadząc ostrze odcinkami od pięty do czubka. Krawędź jest gładka, więc odnawia się ją w całości; między ostrzeniami wystarcza stalka.

Czy tym nożem można ciąć przez kość?

Ten nóż jest zrobiony do mięsa — do oddzielania, rozbioru i porcjowania. Do kości służą tasak i piła masarska, które mają zupełnie inną geometrię.

Podobne produkty