Victorinox nóż uniwersalny ząbkowany 11 cm, żółty – ostrze, które widać
Ostrze ma 110 mm i ząbkowaną krawędź, a cały nóż waży 28 g. Żółta rękojeść nie jest tu ozdobą: taki nóż odnajduje się wzrokiem w zlewie, w szufladzie i na zastawionym blacie, zamiast czekać, aż ręka na niego trafi. Stal nierdzewna, produkcja w Szwajcarii.
Najważniejsze cechy noża uniwersalnego Victorinox
- Żółta rękojeść: kolor, który odcina się od wszystkiego, co w kuchni jest srebrne, białe albo drewniane.
- Krawędź ząbkowana, ostrze 110 mm: ostrze zaczyna ciąć od pierwszego ruchu, także na twardej skórce warzywa i na świeżej bułce.
- Trzy zastosowania w kartotece: do warzyw, do owoców i uniwersalne — jeden nóż zamiast trzech wyjmowanych po kolei.
- Stal nierdzewna: klinga znosi sok z cytrusów i pomidorów bez śladów po nim.
- Masa 28 g: tyle waży całe narzędzie — wyjęcie go i odłożenie nie jest żadnym przedsięwzięciem.
- Produkcja w Szwajcarii: kraj pochodzenia zapisany w kartotece produktu.
Żółty trzonek to najbardziej praktyczny szczegół tego noża
W zlewie pełnym naczyń, w szufladzie ze sztućcami i na blacie zastawionym miskami żółty kolor widać od razu. Nie trzeba przekładać zawartości ani szukać po omacku, a przy narzędziu, po które sięga się kilkanaście razy dziennie, samo znalezienie go zajmuje więcej czasu, niż się wydaje. Kolor załatwia to raz na zawsze i nie wymaga żadnego nawyku.
Druga rzecz to zakres pracy. Kartoteka przypisuje temu ostrzu trzy zastosowania — do warzyw, do owoców i uniwersalne — i mniej więcej tak wygląda jego dzień: bułka, pomidor, ogórek, ser, jabłko pokrojone dziecku, cytryna do herbaty. Ząbkowana krawędź obsługuje każdą z tych rzeczy bez wymiany noża, a przy 110 mm ostrza i 28 g masy przekładanie go z ręki na blat i z powrotem nic nie kosztuje.
Eksploatacja i utrzymanie
- Ostrzenie: ząbkowaną krawędź odświeża przyrząd przeznaczony do takich ostrzy, a nie płaski kamień.
- Mycie: ciepła woda i ściereczka zaraz po użyciu. Żółtego trzonka nie trzeba przy tym szukać na dnie zlewu.
- Miejsce w kuchni: przy 110 mm ostrza nóż nie potrzebuje bloku ani listwy — wystarcza mu szuflada.
- Jeden element: ostrze i rękojeść. Nic się tu nie luzuje i nic nie wymaga dokręcania.
Dla kogo jest ten nóż
- Dla kogoś, kto robi śniadania dla kilku osób i chce mieć do tego jedno ostrze zamiast trzech.
- Dla kuchni, w której noże przepadają w zlewie i w głębi szuflady.
- Dla kucharza szukającego lekkiego ostrza do warzyw i owoców, które nie potrzebuje kamienia.
