Opis produktu
<h2>Victorinox Swiss Classic 100 mm – nóż do warzyw i owoców, który waży 27 g</h2>
<p>Dwadzieścia siedem gramów. To cała masa tego noża razem z rękojeścią — mniej niż pusty kubek. Ostrze ma 100 mm długości, 20 mm szerokości i 1,5 mm grubości, więc jest wąskie i cienkie, dokładnie tak jak powinno być narzędzie do obierania. Stal chromowo-molibdenowa zahartowana na 56 HRC, zielona rękojeść z polipropylenu, produkcja w Szwajcarii.</p>
<h3>Najważniejsze cechy tego noża</h3>
<ul>
<li><strong>Masa 27 g:</strong> obierając kilogram ziemniaków, podnosisz nóż setki razy. Przy tej wadze ręka tego nie odnotowuje.</li>
<li><strong>Szerokość ostrza 20 mm:</strong> wąska klinga łatwo idzie po krzywiźnie jabłka czy ziemniaka, bez odrywania od produktu.</li>
<li><strong>Grubość 1,5 mm:</strong> cienki przekrój, przy którym skórka schodzi cienko i mniej miąższu zostaje w odpadach.</li>
<li><strong>Ostrze 100 mm:</strong> wystarczająco długie, żeby przekroić cytrynę albo pomidora na desce.</li>
<li><strong>Stal chromowo-molibdenowa, 56 HRC:</strong> nierdzewna, o twardości, przy której naostrzenie zajmuje chwilę i nie wymaga wprawy.</li>
<li><strong>Zielona rękojeść z polipropylenu:</strong> widać ją w szufladzie z drugiego końca i łatwo przypisać temu nożowi jedno zadanie — warzywa i owoce.</li>
<li><strong>Szlif symetryczny, krawędź gładka:</strong> ostrze pracuje tak samo w obu dłoniach i ostrzy się je normalnie, na kamieniu.</li>
<li><strong>Produkcja: Szwajcaria.</strong> Seria Swiss Classic, kod 6.7704.C1.</li>
</ul>
<h3>Nóż, który znosi każdy scenariusz</h3>
<p>Są w kuchni narzędzia, o które się dba, i takie, których po prostu się używa. Ten nóż należy do drugiej grupy — i to jest jego zaleta, nie wada. Zabierasz go na działkę, do pracy, na biwak, dajesz komuś do pomocy przy obieraniu i nie musisz przy tym instruować, jak się z nim obchodzić. W szufladzie pełnej czarnych trzonków Victorinox zielony znajduje się od razu, bez przekładania reszty.</p>
<p>Przy obieraniu liczy się przede wszystkim to, ile miąższu zostaje na skórce. Cienka, wąska klinga schodzi płytko i idzie za kształtem produktu, zamiast go ścinać na płasko. Przy pięciu kilogramach ziemniaków różnica między cienkim a grubym obieraniem to realna miska warzyw — i to jest cały argument za tym, żeby do obierania mieć osobny, właściwy nóż.</p>
<h3>Eksploatacja i utrzymanie</h3>
<ul>
<li><strong>Mycie:</strong> ręcznie i wytrzeć do sucha. Zajmuje to kilka sekund, a krawędź zostaje w formie dłużej.</li>
<li><strong>Ostrzenie:</strong> kamień o średniej gradacji albo prosta ostrzałka. Twardość 56 HRC nie wymaga specjalistycznego sprzętu.</li>
<li><strong>Przechowywanie:</strong> osłona na ostrze, przegroda albo listwa. Cienka krawędź nie lubi towarzystwa łyżek.</li>
<li><strong>Deska:</strong> przy krojeniu drewniana albo z tworzywa; obieranie odbywa się i tak w dłoni.</li>
</ul>
<h3>Dla kogo jest ten nóż</h3>
<ul>
<li><strong>Codzienne obieranie w większych ilościach</strong> — ziemniaki, marchew, jabłka na przetwory.</li>
<li><strong>Drugi komplet poza domem</strong> — działka, przyczepa, biuro. Tworzywo i stal nierdzewna znoszą warunki bez opieki.</li>
<li><strong>Kuchnia z podziałem na kolory</strong> — zielona rękojeść ułatwia trzymanie się zasady: ten nóż tylko do warzyw i owoców.</li>
</ul>
