Z magazynu wysyłka w 24 h, darmowa od 500,00 zł W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta Zwrot 30 dni +48 513 430 323 · pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Japoński nóż Santoku Yaxell Kaneyoshi-saku SG2 16,5 cm

Yaxell

Japoński nóż Santoku Yaxell Kaneyoshi-saku SG2 16,5 cm

SKU: YK-30616

545,74 zł

Cena katalogowa producenta: 590,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

W magazynie — 9 szt.

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta. Rabat naliczamy na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Twardość 63 HRC — górny przedział tego, co osiąga się w nożach kuchennych.
  • Stal proszkowa SG2 (R2) — twardość stali węglowej bez wymagań co do ochrony przed korozją.
  • Profil santoku, ostrze 165 mm — prosta krawędź opada na deskę całą długością naraz.
  • Szlif symetryczny — bez różnicy dla praworęcznych i leworęcznych.
  • Do mięsa, ryb i warzyw — trzy zastosowania, od których santoku wzięło nazwę.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Santoku
Długość ostrza 165 mm
Stal SG2 (R2)
Typ stali Nierdzewna
Twardość ostrza 63 HRC
Szlif Symetryczny
Ostrze ząbkowane Nie
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Kolor rękojeści Czarny
Zastosowanie
Zastosowanie do warzyw / do ryb / do mięsa / uniwersalny
Wymiary
Długość całkowita 291 mm
Pochodzenie
Kraj pochodzenia Japonia
Seria Kaneyoshi-saku SG2

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Co oznacza nazwa santoku?

Po japońsku „trzy zalety" — chodzi o trzy grupy produktów, które ten profil obsługuje jednakowo dobrze: mięso, ryby i warzywa.

Czym różni się santoku od noża szefa kuchni?

Kształtem krawędzi i ruchem. Nóż szefa kuchni ma łuk i pracuje ruchem kołyszącym, santoku ma krawędź niemal prostą i opada na deskę całą długością naraz.

Czy 63 HRC to dużo?

Tak — to górny przedział twardości spotykanej w nożach kuchennych. Krawędź trzyma się bardzo długo, ale odnawia się ją na kamieniach wodnych, nie stalką.

Czy nóż nadaje się dla leworęcznych?

Tak. Szlif jest symetryczny, czyli krawędź jest naostrzona równo z obu stron.

Jakie są wymiary tego noża?

Ostrze 165 mm, długość całkowita 291 mm. Nóż powstaje w Japonii, w serii Kaneyoshi-saku SG2.

Porównaj z podobnymi

Pełne porównanie
Ten produkt i podobne, w kluczowych parametrach
Japoński nóż Santoku Yaxell Kaneyoshi-saku SG2 16,5 cm (ten) Samura Blacksmith Nóż Kuchenny Santoku 18,2 cmDan Woo Tamahagane Santoku Nóż Szefa Kuchni 67 HRCYaxell nóż kuchenny Santoku 16,5 cm damast VG10
Cena545,74 zł 355,21 zł453,24 zł531,88 zł
StalSG2 (R2) AUS-8TamahaganeVG-10
Twardość63 HRC 58 HRC67 HRC60 HRC
Ostrze165 mm 182 mm195 mm165 mm

Podobne produkty