Kanetsugu Shiun VG-2 Japoński Nóż Szefa Kuchni 21cm z Rękojeścią Dę

Japoński nóż szefa kuchni Kanetsugu Shiun VG-2

Przedstawiamy wyjątkowy nóż szefa kuchni, który łączy w sobie tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesną technologią. Wykonany z wysokogatunkowej stali VG-2, charakteryzuje się doskonałą ostrością i trwałością.

Konstrukcja i materiały

• Trójwarstwowa konstrukcja San Mai z twardym rdzeniem VG-2
• Twardość 59 HRC zapewniająca długotrwałe utrzymanie ostrości
• Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna dębowego

Wymiary i specyfikacja

• Długość ostrza: 210 mm - idealna do większości zadań kuchennych
• Całkowita długość: 350 mm
• Ultralekka konstrukcja - tylko 143 g

Zastosowanie

Nóż doskonale sprawdza się w profesjonalnej kuchni jak i w warunkach domowych. Jest szczególnie efektywny przy krojeniu warzyw, mięsa oraz przygotowywaniu sushi i sashimi. Precyzyjne wyważenie i ergonomiczna konstrukcja pozwalają na wielogodzinną pracę bez zmęczenia.