Akcesoria kuchenne

Wszystko, co pracuje obok noża. 122 pozycje od 19 do ponad 1 100 zł: listwy i bloki, deski do krojenia, obieraczki i drobiazgi, dzięki którym gotowanie idzie sprawniej, a noże dłużej zostają ostre.

Marki, które znasz z naszej oferty noży — Victorinox, KAI, Global, Tojiro, Samura, Masahiro i kilkanaście innych — mają tu akcesoria dobrane do własnych serii.

Pytania i odpowiedzi

Co znajdę w akcesoriach kuchennych?

122 pozycje w czterech grupach: przechowywanie noży (56 — listwy magnetyczne, bloki, etui i pokrowce), obieraczki (43), deski do krojenia (10) i drobny osprzęt. Marki są te same, które znasz z naszej oferty noży.

Jak najlepiej przechowywać noże?

Tak, żeby ostrza nie stykały się ze sobą. Listwa magnetyczna trzyma je w zasięgu ręki i zwalnia szufladę, blok porządkuje wszystko w jednym miejscu, a etui i pokrowce pozwalają zabrać własne noże tam, gdzie gotujesz.

Czy deska wpływa na ostrość noża?

Tak. Powierzchnia deski przyjmuje krawędź przy każdym cięciu i decyduje o tym, jak długo ostrze zostaje ostre. Deski Hasegawa są cenione w japońskich kuchniach właśnie za powierzchnię łagodną dla noża.

Czy akcesoria pasują do noży z Waszej oferty?

Tak — mamy akcesoria marek, które prowadzimy w nożach: Victorinox, KAI, Global, Tojiro, Samura, Masahiro i kilkunastu innych. Producenci dobierają je do własnych serii, więc wymiary i mocowania są zgodne.

Co zamówić razem z pierwszymi nożami?

Listwę albo blok, deskę łagodną dla ostrza i dwie obieraczki. Te trzy rzeczy sprawiają, że noże są pod ręką, dłużej zostają ostre, a przygotowanie warzyw idzie szybciej.

Przechowywanie noży

Największa część tej kategorii: 56 pozycji. Listwy magnetyczne, bloki, etui i pokrowce — wszystko, co trzyma Twoje ostrza osobno i pod ręką.

To ma bezpośredni wpływ na ostrość: noże obijające się w szufladzie tępią się nawzajem, a te na listwie albo w bloku zostają takie, jakimi je odkładasz. Listwa zwalnia przy tym blat, a torba pozwala zabrać własny komplet, gdziekolwiek gotujesz. Pełny wybór znajdziesz w przechowywaniu noży.

Deski do krojenia

Deska pracuje razem z ostrzem i decyduje o tym, jak długo krawędź zostaje ostra. Dziesięć pozycji, w tym deski Hasegawa, cenione w japońskich kuchniach za powierzchnię łagodną dla noża. Zobacz deski do krojenia.

Obieraczki

43 pozycje, w większości Victorinox i KAI, z medianą ceny 24 zł. Poziome, pionowe, ząbkowane i julienne — najtańsze narzędzie, które najbardziej skraca robotę przy warzywach. Szczegóły w kategorii obieraczki.

Drobiazgi, które porządkują kuchnię

Poza tym znajdziesz tu rzeczy kupowane raz i używane latami: pokrowce saya na pojedyncze ostrza, akcesoria do serwowania i drobny osprzęt, który po prostu ułatwia życie przy blacie.

Co warto wziąć razem z nożami

Jeśli urządzasz kuchnię od nowa, trzy rzeczy dają najwięcej od pierwszego dnia: listwa albo blok, żeby nie szukać noża w szufladzie, deska łagodna dla ostrza, żeby rzadziej ostrzyć, i dwie obieraczki, żeby zawsze mieć ostrą pod ręką. Wszystko w jednej przesyłce i w cenach hurtowni.