Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt

Masahiro · seria MSC

Masahiro MSC nóż szefa kuchni 180mm

SKU: 11062

248,83 zł

Cena katalogowa producenta: 269,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

Dostawa 3–5 dni

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta. Rabat naliczamy na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Szlif dwustronny 80/20 — krawędź wchodzi pod ostrzejszym kątem i odsuwa odkrojony plaster od klingi.
  • Masa 85 g przy ostrzu 183 mm — pełnowymiarowy nóż szefa kuchni w bardzo lekkim wydaniu.
  • Stal AUS-8, 58–59 HRC — japońska nierdzewna: twardsza od typowych stali europejskich, a wciąż łatwa do naostrzenia w domu.
  • Grubość klingi 1,8 mm — ostrze przechodzi przez produkt, zamiast rozpychać go na boki.
  • Szerokość ostrza 45 mm — jest gdzie oprzeć palce prowadzące i czym przenieść posiekane do garnka.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż szefa kuchni (Gyuto)
Długość ostrza 183 mm
Stal AUS-8
Typ stali Nierdzewna
Twardość ostrza 58 / 59 HRC
Szlif Dwustronny 80/20
Szerokość ostrza 45 mm
Grubość ostrza 1.8 mm
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Drewno
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie uniwersalny
Wymiary
Długość całkowita 303 mm
Waga 85 g
Pochodzenie
Seria MSC

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Co oznacza szlif 80/20?

Że krawędź jest szlifowana mocniej z jednej strony niż z drugiej, w proporcji 80 do 20. To japoński szlif asymetryczny — daje cieńszą krawędź i odsuwa odkrojony plaster od ostrza.

Ile waży ten nóż?

85 g przy długości całkowitej 303 mm i ostrzu 183 mm. Jak na nóż szefa kuchni tej długości to bardzo mało.

Czym jest stal AUS-8?

Japońską stalą nierdzewną, tu hartowaną na 58–59 HRC. Trzyma krawędź dłużej niż miękkie stale kuchenne, a przy tym daje się naostrzyć zwykłym kamieniem wodnym.

Jakie są wymiary ostrza?

183 mm długości, 45 mm szerokości i 1,8 mm grubości.

Jak dbać o ten nóż?

Myć ręcznie i wycierać zaraz po pracy, kroić na desce z drewna albo tworzywa, a drewnianą rękojeść co jakiś czas przetrzeć olejem do drewna.

Porównaj z podobnymi

Pełne porównanie
Ten produkt i podobne, w kluczowych parametrach
Masahiro MSC nóż szefa kuchni 180mm (ten) Zestaw 3 noży kuchennych Samura Harakiri SHR-0220B stal AUS-8Nóż szefa kuchni KAI Seki Magoroku Imayo 21 cm AB5460Nóż szefa kuchni Dan Woo Damast 10Cr15MoV 20 cm
Cena248,83 zł 222,00 zł296,93 zł184,08 zł
StalAUS-8 AUS-81K610Cr15MoV
Twardość58 / 59 HRC 58 HRC58 HRC60 HRC
Ostrze183 mm 99 / 150 / 208 mm210 mm200 mm
Waga85 g 50 / 118 / 159 g168 g169 g

Podobne produkty

Dan Woo Nóż Szefa Kuchni Damast 10Cr15MoV, Ostrze 20 cm
Dan Woo DANWOO_SZEF_DAMAST_1

Nóż szefa kuchni Dan Woo Damast 10Cr15MoV 20 cm

Stal
10Cr15MoV
Twardość
60 HRC
Ostrze
200 mm

184,08 zł

Cena katalogowa producenta: 199,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

W magazynie