Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt

Masahiro · seria MSC

Masahiro MSC nóż szefa kuchni 180mm

SKU: 11062

Cena katalogowa 269,00 zł

248,83 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 248,83 zł

Dostawa 3–5 dni

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Szlif dwustronny 80/20 — krawędź wchodzi pod ostrzejszym kątem i odsuwa odkrojony plaster od klingi.
  • Masa 85 g przy ostrzu 183 mm — pełnowymiarowy nóż szefa kuchni w bardzo lekkim wydaniu.
  • Stal AUS-8, 58–59 HRC — japońska nierdzewna: twardsza od typowych stali europejskich, a wciąż łatwa do naostrzenia w domu.
  • Grubość klingi 1,8 mm — ostrze przechodzi przez produkt, zamiast rozpychać go na boki.
  • Szerokość ostrza 45 mm — jest gdzie oprzeć palce prowadzące i czym przenieść posiekane do garnka.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż szefa kuchni (Gyuto)
Długość ostrza 183 mm
Stal AUS-8
Typ stali Nierdzewna
Twardość ostrza 58 / 59 HRC
Szlif Dwustronny 80/20
Szerokość ostrza 45 mm
Grubość ostrza 1.8 mm
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Drewno
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie uniwersalny
Wymiary
Długość całkowita 303 mm
Waga 85 g
Pochodzenie
Seria MSC

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Co oznacza szlif 80/20?

Że krawędź jest szlifowana mocniej z jednej strony niż z drugiej, w proporcji 80 do 20. To japoński szlif asymetryczny — daje cieńszą krawędź i odsuwa odkrojony plaster od ostrza.

Ile waży ten nóż?

85 g przy długości całkowitej 303 mm i ostrzu 183 mm. Jak na nóż szefa kuchni tej długości to bardzo mało.

Czym jest stal AUS-8?

Japońską stalą nierdzewną, tu hartowaną na 58–59 HRC. Trzyma krawędź dłużej niż miękkie stale kuchenne, a przy tym daje się naostrzyć zwykłym kamieniem wodnym.

Jakie są wymiary ostrza?

183 mm długości, 45 mm szerokości i 1,8 mm grubości.

Jak dbać o ten nóż?

Myć ręcznie i wycierać zaraz po pracy, kroić na desce z drewna albo tworzywa, a drewnianą rękojeść co jakiś czas przetrzeć olejem do drewna.

Podobne produkty