Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Old Hickory wielki nóż rzeźniczy 340mm.

Old Hickory

Old Hickory wielki nóż rzeźniczy 340mm.

SKU: OH7113

Cena katalogowa 240,00 zł

222,00 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 222,00 zł

Chwilowo niedostępny

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Ostrze 350 mm — duży kawałek mięsa dzielisz jednym pociągnięciem, bez piłowania.
  • Stal węglowa 1095 — bez chromu, więc schodzi na kamieniu szybko i wchodzi bardzo cienko.
  • Twardość 59 HRC — krawędź trzyma formę przy mięsie, a stalka poprawia ją w trakcie pracy.
  • Rękojeść z drewna hickory — twarde drewno liściaste, bez lakieru zmieniającego chwyt.
  • Masa 410 g, długość całkowita 460 mm — pełnowymiarowe narzędzie rzeźnickie, nie nóż kuchenny.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż rzeźnicki (Butcher)
Długość ostrza 350 mm
Stal 1095
Typ stali Rdzewna
Twardość ostrza 59 HRC
Ostrze ząbkowane Nie
Rękojeść
Rękojeść Drewno hickory
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie do mięsa
Wymiary
Długość całkowita 460 mm
Waga 410 g
Pochodzenie
Kraj pochodzenia USA

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Jak długie jest ostrze tego noża?

350 mm, czyli 35 cm. Długość całkowita noża to 460 mm, a masa 410 g.

Czy stal 1095 rdzewieje?

To stal węglowa, rdzewna — wymaga wytarcia do sucha zaraz po pracy. W zamian ostrzy się znacznie łatwiej niż stale z dodatkiem chromu i pozwala doprowadzić krawędź do bardzo cienkiej.

Do czego jest przeznaczony ten nóż?

Do mięsa. Profil rzeźnicki i 350 mm ostrza to zestaw do porcjowania dużych kawałków, prowadzenia noża wzdłuż kości i dzielenia płatów mięsa.

Czym najlepiej ostrzyć Old Hickory?

Kamieniem do ostrzenia albo stalką. Przy twardości 59 HRC ostrze odpowiada na oba sposoby, a stal węglowa schodzi na kamieniu szybciej niż nierdzewna.

Gdzie przechowywać tak długi nóż?

Na listwie magnetycznej albo w pochwie. Przy 460 mm długości całkowitej standardowa wkładka na sztućce w szufladzie jest za krótka.

Podobne produkty