Z magazynu wysyłka w 24 h, darmowa od 500,00 zł W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta Zwrot 30 dni +48 513 430 323 · pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Old Hickory wielki nóż rzeźniczy 340mm.

Old Hickory

Old Hickory wielki nóż rzeźniczy 340mm.

SKU: OH7113

222,00 zł

Cena katalogowa producenta: 240,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

Chwilowo niedostępny

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej producenta. Rabat naliczamy na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Ostrze 350 mm — duży kawałek mięsa dzielisz jednym pociągnięciem, bez piłowania.
  • Stal węglowa 1095 — bez chromu, więc schodzi na kamieniu szybko i wchodzi bardzo cienko.
  • Twardość 59 HRC — krawędź trzyma formę przy mięsie, a stalka poprawia ją w trakcie pracy.
  • Rękojeść z drewna hickory — twarde drewno liściaste, bez lakieru zmieniającego chwyt.
  • Masa 410 g, długość całkowita 460 mm — pełnowymiarowe narzędzie rzeźnickie, nie nóż kuchenny.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż rzeźnicki (Butcher)
Długość ostrza 350 mm
Stal 1095
Typ stali Rdzewna
Twardość ostrza 59 HRC
Ostrze ząbkowane Nie
Rękojeść
Rękojeść Drewno hickory
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie do mięsa
Wymiary
Długość całkowita 460 mm
Waga 410 g
Pochodzenie
Kraj pochodzenia USA

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Jak długie jest ostrze tego noża?

350 mm, czyli 35 cm. Długość całkowita noża to 460 mm, a masa 410 g.

Czy stal 1095 rdzewieje?

To stal węglowa, rdzewna — wymaga wytarcia do sucha zaraz po pracy. W zamian ostrzy się znacznie łatwiej niż stale z dodatkiem chromu i pozwala doprowadzić krawędź do bardzo cienkiej.

Do czego jest przeznaczony ten nóż?

Do mięsa. Profil rzeźnicki i 350 mm ostrza to zestaw do porcjowania dużych kawałków, prowadzenia noża wzdłuż kości i dzielenia płatów mięsa.

Czym najlepiej ostrzyć Old Hickory?

Kamieniem do ostrzenia albo stalką. Przy twardości 59 HRC ostrze odpowiada na oba sposoby, a stal węglowa schodzi na kamieniu szybciej niż nierdzewna.

Gdzie przechowywać tak długi nóż?

Na listwie magnetycznej albo w pochwie. Przy 460 mm długości całkowitej standardowa wkładka na sztućce w szufladzie jest za krótka.

Porównaj z podobnymi

Pełne porównanie
Ten produkt i podobne, w kluczowych parametrach
Old Hickory wielki nóż rzeźniczy 340mm. (ten) Dan Woo Nóż Kuchenny Bunka ze Stali DC53, Ostrze 15,5 cmNóż szefa kuchni Samura MO-V 20 cm SM-0085Nóż kuchenny Santoku Fuji Cutlery RyuToku FC-579 16.5 cm
Cena222,00 zł 231,25 zł156,33 zł157,24 zł
Stal1095 DC53AUS-8Stal molibdenowo-wanadowa
Twardość59 HRC 64 HRC59 HRC56 HRC
Ostrze350 mm 155 mm200 mm165 mm
Waga410 g 204 g221 g95 g

Podobne produkty

Samura MO-V Nóż szefa kuchni AUS-8 59 HRC 20 cm (SM-0085)
Samura SM-0085

Nóż szefa kuchni Samura MO-V 20 cm SM-0085
Stal
AUS-8
Twardość
59 HRC
Ostrze
200 mm

156,33 zł

Cena katalogowa producenta: 169,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

W magazynie

Tsubazo Gyuto - Japoński Nóż Szefa Kuchni 18cm, Stal Molibdenowo-Wanadow
Tsubazo OZH-300

Nóż szefa kuchni Gyuto Tsubazo 18 cm OZH-300
Stal
Stal molibdenowo-wanadowa
Twardość
56 HRC
Ostrze
180 mm

138,74 zł

Cena katalogowa producenta: 150,00 zł Detaliczna cena sugerowana przez producenta w jego aktualnym cenniku. Nasza cena jest stale niższa — to nie jest promocja. Jak liczymy ceny →

W magazynie