Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Zgłoś zwrot lub reklamację
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Samura Meteora nóż kuchenny slicer

Samura · seria Meteora

Samura Meteora nóż kuchenny slicer

SKU: SMT-0045

Cena katalogowa 387,00 zł

357,97 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 357,97 zł

Ostatnie 1 szt. — 1 szt.

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Ostrze 206 mm w profilu slicer — przechodzisz przez cały kawałek jednym ruchem, bez piłowania.
  • Rdzeń VG-10 o twardości 60 HRC — krawędź wytrzymuje całą pieczeń, a nie trzy pierwsze plastry.
  • Konstrukcja San Mai — twardy rdzeń zamknięty między warstwami stali nierdzewnej.
  • Rękojeść ze stali nierdzewnej — gładka, bez łączeń, myta razem z ostrzem jednym ruchem gąbki.
  • 171 g przy 336 mm długości całkowitej — wąska klinga, która mieści się w bloku i w pokrowcu.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż do plastrowania (Slicer)
Długość ostrza 206 mm
Stal VG-10
Typ stali Nierdzewna / San Mai
Twardość ostrza 60 HRC
Ostrze ząbkowane Nie
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Stal nierdzewna
Kolor rękojeści Srebrny
Zastosowanie
Zastosowanie plastrowanie
Wymiary
Długość całkowita 336 mm
Waga 171 g
Pochodzenie
Seria Meteora

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Czym nóż do plastrowania różni się od noża szefa kuchni?

Profilem i ruchem. Slicer ma ostrze wąskie i długie — 206 mm — i pracuje ciągnięciem wzdłuż, a nie siekaniem w dół. To dwie różne czynności i dwa różne narzędzia.

Co daje konstrukcja San Mai?

Twardy rdzeń VG-10 zamknięty jest między warstwami stali nierdzewnej. Twardość 60 HRC siedzi tam, gdzie nóż tnie, a nie na całej powierzchni klingi.

Jak ostrzyć ostrze o twardości 60 HRC?

Na kamieniu wodnym. Przy tej twardości stalka niewiele daje — krawędź wyprowadza się na kamieniu, za to rzadziej. Kamienie prowadzimy stale w ofercie.

Do czego służy ten nóż?

Do plastrowania — i tylko do tego jest zbudowany. Pieczeń, szynka, wędzona ryba, carpaccio: wszędzie tam, gdzie liczy się równy przekrój.

Podobne produkty