Suncraft Senzo Black – bunka 165 mm ze stali VG-10 o twardości 60 HRC
Karta tego noża wymienia stal VG-10, twardość 60 HRC i dwa typy stali naraz: nierdzewną oraz damasceńską. Do tego profil bunka, ostrze o długości 165 mm, rękojeść z drewna w czerni i cztery zastosowania: plastrowanie, do ryby, do mięsa i uniwersalne.
Najważniejsze cechy tego modelu
- Profil bunka: kształt ostrza wpisany do karty produktu.
- Długość ostrza 165 mm: 16,5 cm krawędzi pracującej.
- Stal VG-10: oznaczenie gatunku z karty technicznej.
- Typ stali: nierdzewna i damasceńska: karta podaje oba określenia.
- Twardość 60 HRC: wartość podana przez producenta.
- Krawędź gładka: karta podaje ostrze nieząbkowane.
- Rękojeść z drewna, czarna: jeden materiał trzonka, w kolorze czarnym.
- Waga 150 g, długość całkowita 305 mm: wymiary całego noża.
- Cztery zastosowania: plastrowanie, ryba, mięso i użycie uniwersalne.
Trzy informacje o stali zamiast jednej
Karta wymienia przy tym ostrzu gatunek stali, jej typ i twardość: VG-10, nierdzewna i damasceńska, 60 HRC. To trzy osobne pozycje w karcie, a nie jedno hasło — i wszystkie trzy stoją obok siebie, więc nie trzeba niczego dopowiadać z nazwy serii.
Druga rzecz to lista zastosowań. Są cztery: plastrowanie, do ryby, do mięsa i uniwersalne — plastrowanie jako pozycja osobna, obok reszty. Karta podaje przy tym 165 mm ostrza, 305 mm długości całkowitej i wagę 150 g, więc rozmiar noża znasz przed zakupem, a nie po rozpakowaniu.
Eksploatacja i utrzymanie
- Rękojeść z drewna: nie zostawiaj jej w wodzie — po umyciu wystarczy osuszyć trzonek.
- Stal nierdzewna: mycie ręczne wystarcza przy codziennym krojeniu.
- Twardość 60 HRC: wartość z karty technicznej ostrza.
- Krawędź bez ząbków: na całej długości ostrza jest jednakowa, bez odcinka ząbkowanego.
Dla kogo jest ten nóż
- Ktoś, kto chce mieć ostrze damasceńskie i patrzy przy tym na gatunek stali, nie tylko na wygląd.
- Pasjonat gotowania, który plastruje mięso i ryby i szuka do tego jednego noża.
- Kucharz, który woli profil bunka od klasycznego noża szefa kuchni.
- Ktoś, kto szuka twardości 60 HRC wpisanej wprost do karty produktu.
