Fissman – nóż uniwersalny z pochwą i otwieraczem, ostrze 110 mm
Większość noży kuchennych nigdy nie opuszcza kuchni, bo nie ma jak ich bezpiecznie przenieść. Ten ma własną pochwę, więc trafia do plecaka, do szuflady biurka albo do koszyka z jedzeniem. Ostrze mierzy 110 mm, całość waży 55 g, a w rękojeści siedzi otwieracz do butelek.
Najważniejsze cechy tego noża
- Ostrze 110 mm: długość do obierania, dzielenia owoców i krojenia kanapkowych dodatków — bez rozkładania dużej deski.
- Pochwa w zestawie: osłona zakrywa całe ostrze, więc nóż można wrzucić między inne rzeczy i wyjąć go bez ostrożności.
- Otwieracz do butelek w rękojeści: druga funkcja w tym samym przedmiocie, dokładnie tam, gdzie i tak trzymasz dłoń.
- Stal X30Cr13, nierdzewna: sok z jabłka, pomidora i cytryny schodzi z klingi pod bieżącą wodą.
- Twardość 52 HRC: stal, którą odnowisz na najprostszym sprzęcie — także tam, gdzie nie ma kamienia ani prowadnicy.
- Szlif symetryczny, krawędź gładka: ostrze prowadzone równo z obu stron, bez ząbkowania.
- Rękojeść z tworzywa w zieleni: kolor, po którym nóż da się znaleźć na trawie, na blacie i na dnie plecaka.
- Masa 55 g, długość całkowita 205 mm: obie wartości z kartoteki produktu.
Nóż, który wychodzi z kuchni
Jest cała kategoria sytuacji, w których przydaje się ostrze, a nikt go nie ma: kanapka w pracy, arbuz na działce, ser i chleb w namiocie, obiad w pociągu. Zwykły nóż kuchenny nie nadaje się do przenoszenia — bez osłony niszczy torbę i sam się tępi o wszystko, co w niej leży. Pochwa rozwiązuje dokładnie ten problem i to ona, a nie ostrze, decyduje o tym, że nóż faktycznie jest przy Tobie wtedy, gdy jest potrzebny.
Twardość 52 HRC dobrze pasuje do takiego zastosowania. Miękciej hartowana stal wybacza więcej: nie wykrusza się przy przypadkowym kontakcie z talerzem czy kamieniem, a krawędź wraca prostym ruchem po dowolnej ostrzałce. To nóż do używania bez zastanawiania się, czy właśnie robisz mu krzywdę.
Eksploatacja i utrzymanie
- Mycie: ręcznie i wytrzeć do sucha, także wnętrze pochwy — resztki jedzenia lubią w niej zostawać.
- Ostrzenie: przy 52 HRC wystarczy podstawowa ostrzałka; sprzęt do ostrzenia w każdej klasie mamy w ofercie stale.
- Pochwa: wkładać nóż dopiero po wysuszeniu, żeby w środku nie zbierała się wilgoć.
- Przechowywanie: w pochwie — po to jest w zestawie. Przy 205 mm długości całkowitej mieści się w bocznej kieszeni plecaka.
Dla kogo jest ten nóż
- Jeździsz na działkę albo pod namiot i chcesz mieć jedno ostrze, które podróżuje razem z jedzeniem.
- Jesz lunch poza domem i wolisz pokroić owoc niż gryźć go w całości.
- Szukasz noża do samochodu lub szuflady w pracy — takiego, o którym pamięta się dopiero wtedy, gdy jest potrzebny.
