Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Sujihiki 27c

Mcusta Zanmai · seria Beyond Aogami Super

Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Sujihiki 27c

SKU: ZBX-5011B

Cena katalogowa 1 599,00 zł

1 479,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 479,08 zł

Chwilowo niedostępny

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Precyzja cięcia — wydłużone, cienkie ostrze pozwala na wykonywanie długich, płynnych cięć, zapewniając idealnie równe plastry.
  • Specjalistyczne zastosowanie — zaprojektowany z myślą o efektywnym porcjowaniu i plastrowaniu mięs oraz ryb, zarówno gotowanych, pieczonych, jak i wędzonych.
  • Wysokiej jakości stal rdzenia — rdzeń z renomowanej stali węglowej Aogami Super gwarantuje wyjątkową ostrość i długie jej utrzymywanie.
  • Odporność na korozję — okładzina ze stali nierdzewnej chroni węglowy rdzeń, ułatwiając konserwację i zwiększając trwałość noża.
  • Optymalna twardość — ostrze o twardości 63-65 HRC jest niezwykle wytrzymałe i odporne na tępienie.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż do plastrowania (Slicer)
Długość ostrza 270 mm
Stal Aogami Super
Typ stali San Mai
Twardość ostrza 63–65 HRC
Szlif Symetryczny
Ostrze ząbkowane Nie
Szerokość ostrza 40 mm
Grubość ostrza 1.7 mm
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Drewno
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie filetowanie / plastrowanie / do porcjowania
Wymiary
Długość całkowita 430 mm
Waga 180 g
Pochodzenie
Kraj pochodzenia Japonia
Seria Beyond Aogami Super

Opis produktu

Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Sujihiki 27 cm

Odkryj mistrzostwo japońskiego rzemiosła kuchennego z nożem Mcusta Zanmai z serii Beyond Aogami Super. Ten specjalistyczny nóż typu Sujihiki, o imponującej długości ostrza 27 cm, został zaprojektowany z myślą o precyzyjnym porcjowaniu i plastrowaniu gotowanych, pieczonych lub wędzonych mięs, a także ryb.

Jego kluczową cechą jest wydłużone, smukłe ostrze, znacznie cieńsze niż w standardowych nożach szefa kuchni. Taka konstrukcja pozwala na wykonywanie długich, płynnych cięć przez całą płaszczyznę produktu. Dzięki temu mięso nie jest szarpane ani klinowane, a Ty uzyskujesz idealnie równe, cienkie plastry za każdym razem. To narzędzie niezastąpione dla każdego, kto ceni sobie estetykę serwowanych dań i maksymalne wykorzystanie przygotowanych składników.

Wyjątkowe materiały i konstrukcja

  • Ostrze: Serce noża stanowi rdzeń ze stali węglowej Aogami Super, znanej z wyjątkowej ostrości i długotrwałego trzymania krawędzi tnącej. Rdzeń ten jest okuty (laminowany) stalą nierdzewną, co zapewnia doskonałą ochronę przed korozją i ułatwia konserwację, zachowując jednocześnie niezwykłe właściwości tnące stali węglowej.
  • Rękojeść: Wykonana z wysokiej jakości drewna hinoki, rękojeść ma unikalny, skręcony ośmiokątny kształt. Zapewnia to pewny i komfortowy chwyt, minimalizując zmęczenie dłoni nawet podczas długotrwałej pracy. Drewno hinoki jest cenione w Japonii za swoje właściwości i przyjemny aromat.
  • Twardość: Ostrze osiąga twardość w zakresie 63-65 HRC, co świadczy o jego wyjątkowej wytrzymałości i zdolności do utrzymania ekstremalnej ostrości.

Nóż Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Sujihiki 27 cm to nie tylko narzędzie, ale prawdziwa ozdoba kuchni i inwestycja w jakość przygotowywania posiłków. Jego precyzja, ergonomia i trwałość sprostają oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających kucharzy, zarówno profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania w domu.

Podobne produkty