Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt

Stal

Ostrze · parametr: Stal · 1697 noży z tym oznaczeniem

Stal to najważniejsza decyzja przy wyborze noża — od niej zależy, jak długo ostrze tnie, zanim trzeba je poprawić.

Nazwa stali na karcie noża wygląda jak kod z instrukcji, ale mówi trzy konkretne rzeczy: jak twarde będzie ostrze, jak długo utrzyma ostrość i ile pracy kosztuje przywrócenie jej na kamieniu.

Co się za tym kryje

Stal twardsza dłużej tnie, ale trudniej ją naostrzyć i łatwiej wyszczerbić przy nieuważnym ruchu. Stal miększa wybacza więcej i wraca do formy w kilka pociągnięć po kamieniu, tylko robić to trzeba częściej. Nie ma tu lepszej i gorszej odpowiedzi — jest odpowiedź dopasowana do tego, jak tniesz.

Jak z tego korzystać

Jeśli nóż ma być jeden i do wszystkiego, szukaj stali nierdzewnej w środku skali twardości. Jeśli masz już komplet i chcesz nóż do precyzyjnej roboty, wejdź wyżej. Poniżej znajdziesz hasła o konkretnych oznaczeniach, a przy każdym noże, które je mają.

Jak wypada na tle innych

Porównanie z pokrewnymi hasłami
HasłoTwardośćOdporność na korozjęOstrzeniePochodzenie
Stal VG-10 61 HRC (mediana z 293 noży)WysokaWymaga cierpliwościJaponia
Stal AUS-8 58 HRC (mediana z 275 noży)WysokaŁatweJaponia
Stal X50CrMoV15 56 HRC (mediana ze 113 noży)Bardzo wysokaBardzo łatweNiemcy

Noże z tym oznaczeniem

1697 produktów

Masahiro BWH Boning 150mm [14008]
Masahiro 14008

Masahiro BWH Boning 150mm [14008]

Cena katalogowa 439,00 zł

406,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 406,07 zł

Chwilowo niedostępny

Masahiro BWH Chef 270mm [14013]
Masahiro 14013

Masahiro BWH Chef 270mm [14013]

Cena katalogowa 799,00 zł

739,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 739,07 zł

Chwilowo niedostępny

Masahiro MV Chef 240mm [13712]
Masahiro 13712

Masahiro MV Chef 240mm [13712]

Cena katalogowa 948,99 zł

877,81 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 877,81 zł

Chwilowo niedostępny

Masahiro MV Slicer 240mm [13717]
Masahiro 13717

Masahiro MV Slicer 240mm [13717]

Cena katalogowa 958,99 zł

887,06 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 887,06 zł

Chwilowo niedostępny

Masahiro MV Slicer 270mm [13718]
Masahiro 13718

Masahiro MV Slicer 270mm [13718]

Cena katalogowa 1 199,00 zł

1 109,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 109,08 zł

Chwilowo niedostępny

Masahiro MV-H Chef 270mm [14913]
Masahiro 14913

Masahiro MV-H Chef 270mm [14913]

Cena katalogowa 1 199,00 zł

1 109,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 109,08 zł

Chwilowo niedostępny

Strona 66 z 71 · 1697 produktów