Z magazynu wysyłka w 24 h, towar sprowadzany — dostawa 3–5 dni W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej pon.–pt. 8:00–16:00
Zaloguj Koszyk 0,00 zł
Kategorie
Marki Baza wiedzy Dostawa i płatność Zwroty i reklamacje Kontakt
Old Hickory nóż kuchenny slicer,

Old Hickory

Old Hickory nóż kuchenny slicer,

SKU: OH758

Cena katalogowa 120,00 zł

111,00 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 111,00 zł

Chwilowo niedostępny

W koszyku druga pozycja −15%, trzecia i każda kolejna −30% od ceny katalogowej. Rabat schodzi na pozycje o najniższej wartości, na całą ich ilość.

  • Stal węglowa 1095 — ostrzy się szybko na każdym kamieniu i schodzi z niego bardzo ostra.
  • Twardość 59 HRC — krawędź trzyma plaster za plastrem i wraca pod kamień bez oporu.
  • Ostrze 210 mm — jedno pociągnięcie przez cały kawałek mięsa, bez piłowania.
  • Masa 136 g — lekkie ostrze jak na tę długość, cięcie prowadzi ruch, nie nacisk.
  • Drewniana rękojeść — naturalny materiał bez powłok i lakierów w miejscu chwytu.

Parametry

Parametry techniczne produktu
Ostrze
Profil ostrza Nóż do plastrowania (Slicer)
Długość ostrza 210 mm
Stal 1095
Typ stali Rdzewna
Twardość ostrza 59 HRC
Kolor ostrza Srebrny
Rękojeść
Rękojeść Drewno
Kolor rękojeści Brązowy
Zastosowanie
Zastosowanie plastrowanie / uniwersalny
Wymiary
Długość całkowita 320 mm
Waga 136 g
Pochodzenie
Kraj pochodzenia USA
Seria Old Hickory

Opis produktu

Pytania i odpowiedzi

Czym różni się stal 1095 od stali nierdzewnej?

1095 to stal węglowa, w kartotece opisana jako rdzewna. Ostrzy się szybciej i schodzi z kamienia ostrzej niż typowa stal nierdzewna, ale wymaga wytarcia do sucha po pracy.

Czy ostrze będzie zmieniać kolor?

Tak, i to jest naturalny stan tej stali. Powierzchnia pokrywa się patyną — szarymi i niebieskawymi plamami, które z czasem ciemnieją i ujednolicają się. Nie trzeba jej usuwać.

Jak dbać o nóż ze stali węglowej?

Myć ręcznie i wycierać do sucha zaraz po użyciu, przechowywać w suchym miejscu. Sucha stal węglowa nie ma z czym reagować — cała obsługa sprowadza się do tego jednego ruchu ściereczką.

Do czego służy nóż typu slicer?

Do plastrowania: pieczeni, schabu, boczku, wędlin. Długie i wąskie ostrze 210 mm pozwala przejść przez cały kawałek jednym ruchem, dzięki czemu plaster ma równą grubość.

Jak ostrzyć to ostrze?

Na dowolnym kamieniu. Przy 59 HRC stal węglowa schodzi łatwo, więc wystarczy najprostszy kamień — diament ani ceramika nie są potrzebne.

Podobne produkty