Stal

Ostrze · parametr: Stal · 1704 noże z tym oznaczeniem

Stal to najważniejsza decyzja przy wyborze noża — od niej zależy, jak długo ostrze tnie, zanim trzeba je poprawić.

Nazwa stali na karcie noża wygląda jak kod z instrukcji, ale mówi trzy konkretne rzeczy: jak twarde będzie ostrze, jak długo utrzyma ostrość i ile pracy kosztuje przywrócenie jej na kamieniu.

Co się za tym kryje

Stal twardsza dłużej tnie, ale trudniej ją naostrzyć i łatwiej wyszczerbić przy nieuważnym ruchu. Stal miększa wybacza więcej i wraca do formy w kilka pociągnięć po kamieniu, tylko robić to trzeba częściej. Nie ma tu lepszej i gorszej odpowiedzi — jest odpowiedź dopasowana do tego, jak tniesz.

Jak z tego korzystać

Jeśli nóż ma być jeden i do wszystkiego, szukaj stali nierdzewnej w środku skali twardości. Jeśli masz już komplet i chcesz nóż do precyzyjnej roboty, wejdź wyżej. Poniżej znajdziesz hasła o konkretnych oznaczeniach, a przy każdym noże, które je mają.

Jak wypada na tle innych

Porównanie z pokrewnymi hasłami
Hasło	Twardość	Odporność na korozję	Ostrzenie	Pochodzenie
Stal VG-10	61 HRC (mediana z 293 noży)	Wysoka	Wymaga cierpliwości	Japonia
Stal AUS-8	58 HRC (mediana z 275 noży)	Wysoka	Łatwe	Japonia
Stal X50CrMoV15	56 HRC (mediana ze 113 noży)	Bardzo wysoka	Bardzo łatwe	Niemcy

Noże z tym oznaczeniem

1704 produkty

Masahiro 13735

Masahiro MV Nakiri 165mm [13735]

Cena katalogowa ~~699,00 zł~~

646,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 646,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 13723

Masahiro MV Santoku 175mm [13723]

Cena katalogowa ~~699,00 zł~~

646,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 646,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 13702

Masahiro MV Utility 120mm [13702]

Cena katalogowa ~~449,00 zł~~

415,32 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 415,32 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 13704

Masahiro MV Utility 150mm [13704]

Cena katalogowa ~~499,00 zł~~

461,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 461,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14972

Masahiro MV-H Boning 160mm Flexible [14972]

Cena katalogowa ~~569,00 zł~~

526,33 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 526,33 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14971

Masahiro MV-H Boning 160mm [14971]

Cena katalogowa ~~519,00 zł~~

480,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 480,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14951

Masahiro MV-H Bread 240mm [14951]

Cena katalogowa ~~749,00 zł~~

692,82 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 692,82 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14962

Masahiro MV-H Carving 200mm Flexible [14962]

Cena katalogowa ~~799,00 zł~~

739,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 739,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14961

Masahiro MV-H Carving 200mm [14961]

Cena katalogowa ~~679,00 zł~~

628,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 628,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14910

Masahiro MV-H Chef 180mm [14910]

Cena katalogowa ~~659,00 zł~~

609,58 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 609,58 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14911

Masahiro MV-H Chef 210mm [14911]

Cena katalogowa ~~759,00 zł~~

702,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 702,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14912

Masahiro MV-H Chef 240mm [14912]

Cena katalogowa ~~878,99 zł~~

813,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 813,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14980

Masahiro MV-H Chef Dimple 180mm [14980]

Cena katalogowa ~~759,00 zł~~

702,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 702,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14981

Masahiro MV-H Chef Dimple 210mm [14981]

Cena katalogowa ~~879,00 zł~~

813,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 813,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14901

Masahiro MV-H Paring 90mm [14901]

Cena katalogowa ~~399,00 zł~~

369,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 369,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14923

Masahiro MV-H Santoku 175mm [14923]

Cena katalogowa ~~659,00 zł~~

609,58 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 609,58 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14993

Masahiro MV-H Santoku Dimple 175mm [14993]

Cena katalogowa ~~759,00 zł~~

702,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 702,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14917

Masahiro MV-H Slicer 240mm [14917]

Cena katalogowa ~~898,99 zł~~

831,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 831,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14918

Masahiro MV-H Slicer 270mm [14918]

Cena katalogowa ~~1 149,00 zł~~

1 062,83 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 062,83 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14902

Masahiro MV-H Utility 120mm [14902]

Cena katalogowa ~~419,00 zł~~

387,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 387,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14904

Masahiro MV-H Utility 150mm [14904]

Cena katalogowa ~~459,00 zł~~

424,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 424,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 14104

Masahiro MV-L Utility 150mm [14104]

Cena katalogowa ~~349,00 zł~~

322,83 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 322,83 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 13610

Masahiro MV-S Chef 180mm [13610]

Cena katalogowa ~~898,99 zł~~

831,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 831,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Masahiro 13611

Masahiro MV-S Chef 210mm [13611]

Cena katalogowa ~~979,01 zł~~

905,58 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 905,58 zł

Dostawa 3–5 dni

Strona 34 z 71 · 1704 produkty