Twardość ostrza

Ostrze · parametr: Twardość ostrza · 1625 noży z tym oznaczeniem

Twardość w skali Rockwella mówi, jak długo ostrze utrzyma ostrość i ile pracy kosztuje jej przywrócenie.

Liczba z dopiskiem HRC na karcie noża to wynik pomiaru twardości stali. Im wyższa, tym dłużej ostrze tnie bez poprawek — i tym ostrożniej trzeba z nim pracować.

Jak czytać tę liczbę

Różnica dwóch stopni, która na papierze wygląda na drobiazg, w robocie jest odczuwalna. Nóż 56 HRC poprawisz stalką w kilka sekund i zrobisz to częściej. Nóż 62 HRC pojedzie tygodniami bez kamienia, ale nie wybaczy uderzenia w kość ani cięcia na szkle.

Noże z tym oznaczeniem

1625 produktów

Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) | Global G-1

Global G-14R

Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) | Global G-1

Cena katalogowa ~~599,00 zł~~

554,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 554,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Nóż do ryb i mięsa 18cm | Global G-29

Global G-29

Nóż do ryb i mięsa 18cm | Global G-29

Cena katalogowa ~~589,00 zł~~

544,83 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 544,83 zł

Dostawa 3–5 dni

Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) | Global G

Global G-7R

Nóż orientalny Deba 18 cm (praworęczny) | Global G

Cena katalogowa ~~489,00 zł~~

452,32 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 452,32 zł

Dostawa 3–5 dni

Nóż uniwersalny 15cm | Global G-103

Global G-103

Nóż uniwersalny 15cm | Global G-103

Cena katalogowa ~~379,00 zł~~

350,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 350,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft MU BAMBOO Bread 220 mm [MU-06]

Suncraft MU-06

Suncraft MU BAMBOO Bread 220 mm [MU-06]

Cena katalogowa ~~479,00 zł~~

443,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 443,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft MU BAMBOO Deba 165 mm [MU-09]

Suncraft MU-09

Suncraft MU BAMBOO Deba 165 mm [MU-09]

Cena katalogowa ~~599,00 zł~~

554,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 554,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft MU BAMBOO Sashimi 210 mm [MU-05]

Suncraft MU-05

Suncraft MU BAMBOO Sashimi 210 mm [MU-05]

Cena katalogowa ~~499,00 zł~~

461,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 461,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft MU BAMBOO Slicer 250 mm [MU-07]

Suncraft MU-07

Suncraft MU BAMBOO Slicer 250 mm [MU-07]

Cena katalogowa ~~499,00 zł~~

461,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 461,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft MU BAMBOO Usuba 167 mm [MU-08]

Suncraft MU-08

Suncraft MU BAMBOO Usuba 167 mm [MU-08]

Cena katalogowa ~~499,00 zł~~

461,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 461,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]

Suncraft AS-08

Suncraft SENZO CLAD Petty 150 mm [AS-08]

Cena katalogowa ~~379,00 zł~~

350,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 350,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm [SZ-13]

Suncraft SZ-13

Suncraft SENZO CLASSIC Boning 170 mm [SZ-13]

Cena katalogowa ~~599,00 zł~~

554,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 554,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO CLASSIC Bread 220 mm [SZ-14]

Suncraft SZ-14

Suncraft SENZO CLASSIC Bread 220 mm [SZ-14]

Cena katalogowa ~~699,00 zł~~

646,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 646,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm [SZ-09]

Suncraft SZ-09

Suncraft SENZO CLASSIC Mini Chef 100 mm [SZ-09]

Cena katalogowa ~~579,00 zł~~

535,58 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 535,58 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO CLASSIC Santoku small 143 mm [SZ-03

Suncraft SZ-03

Suncraft SENZO CLASSIC Santoku small 143 mm [SZ-03

Cena katalogowa ~~579,00 zł~~

535,58 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 535,58 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO CLASSIC Usuba 167 mm [SZ-15]

Suncraft SZ-15

Suncraft SENZO CLASSIC Usuba 167 mm [SZ-15]

Cena katalogowa ~~699,00 zł~~

646,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 646,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm [WA-06]

Suncraft WA-06

Suncraft SENZO JAPANESE Deba 165 mm [WA-06]

Cena katalogowa ~~379,00 zł~~

350,57 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 350,57 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO JAPANESE Paring 80 mm [WA-01]

Suncraft WA-01

Suncraft SENZO JAPANESE Paring 80 mm [WA-01]

Cena katalogowa ~~209,00 zł~~

193,33 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 193,33 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO JAPANESE Santoku 167 mm [WA-04].

Suncraft WA-04

Suncraft SENZO JAPANESE Santoku 167 mm [WA-04].

Cena katalogowa ~~299,00 zł~~

276,58 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 276,58 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi 210 mm [WA-07]

Suncraft WA-07

Suncraft SENZO JAPANESE Sashimi 210 mm [WA-07]

Cena katalogowa ~~319,00 zł~~

295,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 295,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO JAPANESE Small Santoku 143 mm [WA-0

Suncraft WA-03

Suncraft SENZO JAPANESE Small Santoku 143 mm [WA-0

Cena katalogowa ~~249,00 zł~~

230,33 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 230,33 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO JAPANESE Utility 120 mm [WA-02]

Suncraft WA-02

Suncraft SENZO JAPANESE Utility 120 mm [WA-02]

Cena katalogowa ~~229,00 zł~~

211,83 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 211,83 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku small 143 m

Suncraft TO-03

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku small 143 m

Cena katalogowa ~~649,00 zł~~

600,33 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 600,33 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Sashimi 210 mm [TO-

Suncraft TO-07

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Sashimi 210 mm [TO-

Cena katalogowa ~~749,00 zł~~

692,82 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 692,82 zł

Dostawa 3–5 dni

Suncraft SENZO UNIVERSAL Slicer 240 mm [FT-05]

Suncraft FT-05

Suncraft SENZO UNIVERSAL Slicer 240 mm [FT-05]

Cena katalogowa ~~599,00 zł~~

554,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 554,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Strona 35 z 68 · 1625 produktów