Twardość ostrza

Ostrze · parametr: Twardość ostrza · 1618 noży z tym oznaczeniem

Twardość w skali Rockwella mówi, jak długo ostrze utrzyma ostrość i ile pracy kosztuje jej przywrócenie.

Liczba z dopiskiem HRC na karcie noża to wynik pomiaru twardości stali. Im wyższa, tym dłużej ostrze tnie bez poprawek — i tym ostrożniej trzeba z nim pracować.

Jak czytać tę liczbę

Różnica dwóch stopni, która na papierze wygląda na drobiazg, w robocie jest odczuwalna. Nóż 56 HRC poprawisz stalką w kilka sekund i zrobisz to częściej. Nóż 62 HRC pojedzie tygodniami bez kamienia, ale nie wybaczy uderzenia w kość ani cięcia na szkle.

Noże z tym oznaczeniem

1618 produktów

Kanetsune KC-362

Kanetsune 555 DSR-1K6 nóż szefa kuchni 18cm

Cena katalogowa ~~310,00 zł~~

286,75 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 286,75 zł

W magazynie

Fissman 12067

Fissman Federico nóż szefa kuchni 20cm

Cena katalogowa ~~38,00 zł~~

35,14 zł -7,53%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 35,14 zł

W magazynie

Suncraft BD-01

Suncraft SENZO BLACK Paring 80 mm [BD-01]

Cena katalogowa ~~479,00 zł~~

443,07 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 443,07 zł

Dostawa 3–5 dni

Samura MO-V zestaw 3 noży kuchennych box

Ostatnie sztuki

Samura SM-0220

Samura MO-V zestaw 3 noży kuchennych box

Cena katalogowa ~~617,00 zł~~

570,73 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 570,73 zł

Ostatnie 1 szt.

Suncraft KSK-SET

Suncraft Elegancia nóż szefa kuchni SG2 zestaw

Cena katalogowa ~~1 799,00 zł~~

1 664,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 1 664,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Sekiryu SEKIRYU_1

Sekiryu Zestaw 5 Japońskich Noży Kuchennych AUS-8A, Drewniane Rękojeści

Cena katalogowa ~~650,00 zł~~

601,26 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 601,26 zł

W magazynie

Samura Butcher nóż kuchenny do filetowania 23cm.

Ostatnie sztuki

Samura SBU-0048F

Samura Butcher nóż kuchenny do filetowania 23cm.

Cena katalogowa ~~103,00 zł~~

95,28 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 95,28 zł

Ostatnie 2 szt.

Yaxell YK-30614

Yaxell Kaneyoshi-saku VG10 Nóż szefa kuchni 18cm

Cena katalogowa ~~490,00 zł~~

453,24 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 453,24 zł

W magazynie

Fissman Tanto Nóż Kuchenny Małe Santoku 13 cm

Ostatnie sztuki

Fissman 2586

Fissman Tanto Nóż Kuchenny Małe Santoku 13 cm

Cena katalogowa ~~49,00 zł~~

45,33 zł -7,49%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 45,33 zł

Ostatnie 3 szt.

Fissman Firmin nóż kuchenny uniwesalny do obierani

Ostatnie sztuki

Fissman 12066

Fissman Firmin nóż kuchenny uniwesalny do obierani

Cena katalogowa ~~37,00 zł~~

34,22 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 34,22 zł

Ostatnie 3 szt.

Fissman 2758

Fissman Tirol nóż kuchenny uniwersalny 8cm

Cena katalogowa ~~80,00 zł~~

74,00 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 74,00 zł

W magazynie

Samura Okinawa Stonewash nóż szefa kuchni Gyuto.

Ostatnie sztuki

Samura SO-0185B

Nóż szefa kuchni gyuto Samura Okinawa 17 cm SO-0185B

Cena katalogowa ~~305,00 zł~~

282,13 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 282,13 zł

Ostatnie 1 szt.

Suncraft SZ-06

Suncraft Classic grand chef nóż szefa kuchni 240

Cena katalogowa ~~849,00 zł~~

785,32 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 785,32 zł

Dostawa 3–5 dni

Fissman Tsukahara Bokuden nóż kuchenny santoku 18

Ostatnie sztuki

Fissman 2553

Fissman Tsukahara Bokuden nóż kuchenny santoku 18

Cena katalogowa ~~207,00 zł~~

191,47 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 191,47 zł

Ostatnie 2 szt.

Fissman 12463

Fissman Magnum nóż kuchenny uniwersalny 13cm

Cena katalogowa ~~65,00 zł~~

60,13 zł -7,49%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 60,13 zł

W magazynie

Fissman Sasaki Kojiro nóż kuchenny nakiri 14cm

Ostatnie sztuki

Fissman 2560

Fissman Sasaki Kojiro nóż kuchenny nakiri 14cm

Cena katalogowa ~~170,00 zł~~

157,24 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 157,24 zł

Ostatnie 2 szt.

Atlantic Chef 5301T05

Atlantic Chef kuty nóż szefa kuchni 21cm 5301T05

Cena katalogowa ~~150,00 zł~~

138,74 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 138,74 zł

W magazynie

Samura SUP-0045B

Samura Sultan Pro stonewash nóż Slicer 200mm

Cena katalogowa ~~104,00 zł~~

96,20 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 96,20 zł

W magazynie

Samura Kaiju Nóż Slicing Tanto 24 cm SKJ-0046BT

Ostatnie sztuki

Samura SKJ-0046BT

Samura Kaiju Nóż Slicing Tanto 24 cm SKJ-0046BT

Cena katalogowa ~~275,00 zł~~

254,38 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 254,38 zł

Ostatnie 1 szt.

Fissman 2556

Fissman Tsukahara Bokuden nóż kuchenny małe santok

Cena katalogowa ~~215,00 zł~~

198,88 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 198,88 zł

W magazynie

Samura SH-0023

Samura Shadow nóż kuchenny uniwersalny 150mm

Cena katalogowa ~~86,00 zł~~

79,56 zł -7,49%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 79,56 zł

W magazynie

Ostatnie sztuki

Samura SD-0092

Samura Damascus nóż małe santoku 145mm

Cena katalogowa ~~416,00 zł~~

384,79 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 384,79 zł

Ostatnie 2 szt.

Samura MO-V Contemporary nóż szefa kuchni 150mm.

Ostatnie sztuki

Samura SM-0084

Samura MO-V Contemporary nóż szefa kuchni 150mm.

Cena katalogowa ~~282,00 zł~~

260,85 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 260,85 zł

Ostatnie 2 szt.

Samura Inca ceramiczny nóż nakiri 89HRC.

Ostatnie sztuki

Samura SIN-0043B

Samura Inca ceramiczny nóż nakiri 89HRC.

Cena katalogowa ~~136,00 zł~~

125,80 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 125,80 zł

Ostatnie 1 szt.

Strona 10 z 68 · 1618 produktów