Twardość ostrza

Ostrze · parametr: Twardość ostrza · 1618 noży z tym oznaczeniem

Twardość w skali Rockwella mówi, jak długo ostrze utrzyma ostrość i ile pracy kosztuje jej przywrócenie.

Liczba z dopiskiem HRC na karcie noża to wynik pomiaru twardości stali. Im wyższa, tym dłużej ostrze tnie bez poprawek — i tym ostrożniej trzeba z nim pracować.

Jak czytać tę liczbę

Różnica dwóch stopni, która na papierze wygląda na drobiazg, w robocie jest odczuwalna. Nóż 56 HRC poprawisz stalką w kilka sekund i zrobisz to częściej. Nóż 62 HRC pojedzie tygodniami bez kamienia, ale nie wybaczy uderzenia w kość ani cięcia na szkle.

Noże z tym oznaczeniem

1618 produktów

Samura Damascus 67 nóż slicer 195mm mikarta

Ostatnie sztuki

Samura SD67-0045M

Samura Damascus 67 nóż slicer 195mm mikarta

Cena katalogowa ~~318,00 zł~~

294,15 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 294,15 zł

Ostatnie 3 szt.

Samura PRO-S nóż do filetowania 13 cm stal AUS-8 G10

Samura SP-0044

Nóż do filetowania Samura PRO-S 13 cm SP-0044

Cena katalogowa ~~173,00 zł~~

160,02 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 160,02 zł

W magazynie

Samura Bamboo nóż kuchenny do krojenia sera 135mm

Samura SBA-0022

Samura Bamboo nóż kuchenny do krojenia sera 135mm

Cena katalogowa ~~116,00 zł~~

107,31 zł -7,49%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 107,31 zł

W magazynie

KAI Seki Magoroku Benifuji nóż szefa kuchni 21cm.

KAI AB5441

KAI Seki Magoroku Benifuji nóż szefa kuchni 21cm.

Cena katalogowa ~~335,00 zł~~

309,87 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 309,87 zł

W magazynie

Samura Harakiri Mały Nóż Szefa Kuchni 16,6 cm AUS-8

Samura SHR-0083B

Samura Harakiri Mały Nóż Szefa Kuchni 16,6 cm AUS-8

Cena katalogowa ~~105,00 zł~~

97,13 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 97,13 zł

W magazynie

KAI Wasabi Black Nóż Santoku 16 cm KA-6716S

KAI KA6716S

KAI Wasabi Black Nóż Santoku 16 cm KA-6716S

Cena katalogowa ~~240,00 zł~~

222,00 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 222,00 zł

W magazynie

Tsubazo Gyuto - Japoński Nóż Szefa Kuchni 18cm, Stal Molibdenowo-Wanadow

Tsubazo OZH-300

Nóż szefa kuchni Gyuto Tsubazo 18 cm OZH-300

Cena katalogowa ~~150,00 zł~~

138,74 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 138,74 zł

W magazynie

Samura MO-V nóż slicer / plastrownik 230 mm AUS-8

Samura SM-0045

Samura MO-V nóż slicer / plastrownik 230 mm AUS-8

Cena katalogowa ~~191,00 zł~~

176,66 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 176,66 zł

W magazynie

Fissman Tirol nóż kuchenny do trybowania trybownik

Ostatnie sztuki

Fissman 2756

Fissman Tirol nóż kuchenny do trybowania trybownik

Cena katalogowa ~~96,00 zł~~

88,81 zł -7,49%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 88,81 zł

Ostatnie 2 szt.

Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nóż Szefa kuchni 18 cm

Kanetsune KC-147

Kanetsune 2000 Shiro-2/SS Nóż Szefa kuchni 18 cm

Cena katalogowa ~~429,00 zł~~

396,82 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 396,82 zł

Dostawa 3–5 dni

Samura Okinawa nóż Yanagiba 240mm.

Samura SO-0110

Nóż Yanagiba Samura Okinawa 24 cm SO-0110

Cena katalogowa ~~260,00 zł~~

240,50 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 240,50 zł

W magazynie

Fissman Fujiwara Nóż Kuchenny Małe Santoku 13 cm

Fissman 2818

Fissman Fujiwara Nóż Kuchenny Małe Santoku 13 cm

Cena katalogowa ~~95,00 zł~~

87,88 zł -7,49%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 87,88 zł

W magazynie

KAI Seki Magoroku Wakatake Nóż do Chleba 22 cm

KAI AB5425

Nóż do chleba KAI Seki Magoroku Wakatake 21 cm AB5425

Cena katalogowa ~~130,00 zł~~

120,24 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 120,24 zł

W magazynie

KAI Nóż do obierania warzyw i owoców 9 cm DH7361

KAI DH7361

Nóż do obierania warzyw i owoców KAI 9 cm DH7361

Cena katalogowa ~~60,00 zł~~

55,50 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 55,50 zł

W magazynie

Samura Kaiju Nóż kuchenny Slicer 24cm z bolsterem

Samura SKJ-0045B

Samura Kaiju Nóż kuchenny Slicer 24cm z bolsterem

Cena katalogowa ~~210,00 zł~~

194,25 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 194,25 zł

W magazynie

KAI Seki Magoroku Wakatake nóż Santoku 16,5 cm

KAI AB5420

KAI Seki Magoroku Wakatake nóż Santoku 16,5 cm

Cena katalogowa ~~130,00 zł~~

120,24 zł -7,51%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 120,24 zł

W magazynie

Dellinger PINK STONE Gyuto 21 cm

Ostatnie sztuki

Dellinger K-H257

Dellinger PINK STONE Gyuto 21 cm

Cena katalogowa ~~465,00 zł~~

430,13 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 430,13 zł

Ostatnie 1 szt.

Samura Harakiri Widelec do steków, długość całkowita 31.5 cm

Ostatnie sztuki

Samura SHR-0065

Samura Harakiri Widelec do steków, długość całkowita 31.5 cm

Cena katalogowa ~~80,00 zł~~

74,00 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 74,00 zł

Ostatnie 2 szt.

Suncraft Clad nóż szefa kuchni AUS-10 210mm

Suncraft AS-03

Suncraft Clad nóż szefa kuchni AUS-10 210mm

Cena katalogowa ~~490,00 zł~~

453,24 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 453,24 zł

Dostawa 3–5 dni

Tojiro Shippu VG-10 Nóż szefa kuchni 21cm

Tojiro FD-594

Tojiro Shippu VG-10 Nóż szefa kuchni 21cm

Cena katalogowa ~~939,00 zł~~

868,56 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 868,56 zł

Dostawa 3–5 dni

Tojiro DP3 VG-10 Nóż do obierania 7cm

Tojiro F-799

Tojiro DP3 VG-10 Nóż do obierania 7cm

Cena katalogowa ~~359,00 zł~~

332,08 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 332,08 zł

Dostawa 3–5 dni

Fissman Federico Nóż Szefa Kuchni, ostrze 15 cm, rękojeść akacjowa

Fissman 12068

Fissman Federico Nóż Szefa Kuchni, ostrze 15 cm, rękojeść akacjowa

Cena katalogowa ~~36,00 zł~~

33,30 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 33,30 zł

W magazynie

Kanetsune Santoku 2000 Shiro-2 SS Nóż Szefa Kuchni 16.5 cm

Kanetsune KC-148

Kanetsune Santoku 2000 Shiro-2 SS Nóż Szefa Kuchni 16.5 cm

Cena katalogowa ~~428,00 zł~~

395,90 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 395,90 zł

Dostawa 3–5 dni

Fissman Sasaki Kojiro nóż kuchenny santoku 18cm

Ostatnie sztuki

Fissman 2558

Fissman Sasaki Kojiro nóż kuchenny santoku 18cm

Cena katalogowa ~~181,00 zł~~

167,42 zł -7,50%

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 167,42 zł

Ostatnie 3 szt.

Strona 4 z 68 · 1618 produktów